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杜成茶館

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杜成茶館

“劈哩個叭——叮當,劈哩個叭——叮當,劈哩個劈哩個劈哩個叭……”

這節奏明快、好聽,就像敲木琴般的聲音從杜成茶館傳出很遠,同時飄起的蔥油餅香氣,也散開很遠。兩條街,下面大街和茶館門前小街的食客便都聞聲逐香而來了。

杜成茶館開在寧安縣城叫西門坡的地方,房屋是雙檐穿逗的兩層樓房,樓下打通的兩個鋪面,倒有十來張茶桌。在進門左手的茶爐子這邊,同時又賣蔥油大餅和米涼粉。

杜成茶館的蔥油大餅,算地方的名小吃。大餅有手磨的磨盤大小,搟面時一次又一次的抹油、灑蔥花。大餅特色在於層數很多,味道自不消說。

杜成同時還能抽閑用搟面棒槌敲擊案板和鍋沿,劈啪叮當,乓乒叮當,敲出了一種曲調、一種歡快、一種情景。大餅在鍋裏兩面都烙黃了,用鍋鏟拋向空中,翻兩個轉,跌得酥松脆軟,香氣四溢。

內掌櫃杜江氏主要經佑茶館。也沒有什麽執長嘴鐵壺、於數步之外將沸水傾入茶碗,而不濺濕桌面的特技,就是向客人面前“呯嘣”擱個有茶葉的茶碗,沖水,過後又提壺續水。

有時還側半邊屁股坐著與茶客沖幾句殼子。(沖殼子即聊天)穩當的方桌子,高高的條凳。茶葉無非就是花茶和砣茶。

茶館每夜有說書。說書行道地不分南北,自古就有。有走村串鄉的,有盲人行乞的,這可是屬於登堂入室的了。說書人青睞杜成茶館是因為位置好,醒木一拍可驚動兩條街,另外還賣特色大餅。

每天下午,屋檐外一棵老槐樹的樹幹上掛出張粉牌,寫滿一個個拳頭大的字,便是今夜的內容了,一晚說若幹折。多來自各種演義如《三國志通俗演義》《殘唐五代演義》《洪秀全演義》,也有不見成本的戲曲和村俚故事。

白日裏杜成搟面棒敲的曲調,背景是茶館的嘁嘁嚓嚓、鬧鬧喳喳。夜晚說書成了正分,搟面棒的聲音就消失了,不可與醒木爭鋒。

日落前後茶客星散,茶館要安靜一個時辰,便有幾窩麻雀在茶館飛進飛出,揀瓜子和大餅、米花糖渣子。這因為杜成女兒杜芊,雖才幾歲,就端個飯碗坐在門口的小板凳兒上,不讓人靠近,間或撥幾粒米飯在地上。

街上幾歲十歲的男娃兒,花臉的、拖鼻涕的、光腳丫的、穿童-子軍服的,或拿彈弓,或握石子,或執羅篩,到這裏盡管嘴角垂涎、眼珠發亮,不意有一種氣氛,使其都乖乖站著。

這些站著的男娃兒反而構成了兩道隔離線,使麻雀的活動範圍擴大到門檻外,還來了金翅雀、大山雀、戴勝、黃雀、山鳩這些別的鳥,行人都繞著點走。

本縣風雅之士,便也相互邀約,穿戴整齊,搖著折扇,拈著長長的嵌玉鑲銀的煙竿,老遠走來觀看,還說要將之寫進縣志。這竟成了杜成茶館一景,則小女孩兒不費力氣的一點舉止,名頭竟遠超父親的搟面杖魔術和說書人的快嘴與醒木。

女孩兒的哥哥杜勇,小名虎子。虎子性格木納內向,只念了兩年初小,就逃學不肯再念書,在家幹起了劈柴拉煤擔水這些打雜活。

他十五六歲時,杜成夫婦始想起讓他學樣手藝。心想他腦筋遲鈍,去學木匠、瓦匠這些,恐怕出不了師,學樣簡單的吧。簡單的有補鍋匠、彈花匠、剃頭匠、閹豬匠。

咨詢親友四鄰,都說閹豬匠吃香,兒子因此去學閹豬匠。閹豬口頭叫“劁豬”,也“劁”其他四條腿和兩條腿的家禽家畜。杜勇只要肯學,雖手腳不算靈光,仍舊出師。

閹豬匠掙錢的特點,是零星快捷,每日提個斤把重的布口袋兒,行走在鄉間小道上。缺點是惹人逗笑。他原本木納少語,從當了閹豬匠,一路免不了和大人娃兒鬥嘴,大叔大嬸打趣開玩笑,必要還一兩句。不出一年,腹內臟話匣子,已大可應付局面。

可杜芊在場時,他依然木納之態可掬。另外工具囊中有個土缽兒,專門用來裝從牲畜和家禽體內割下來的那點兒東西,這主人大都不要的,因為太少,他是積少成多,回來總可以炒成一碟,下酒下飯。

杜芊雖小,對這東西是什麽,也能夠意會一二,不大肯吃,父母哥哥也不大好勸她吃。有時杜勇酒喝多了一點,替她夾在碗裏說:“怕啥子,好吃,吃呀吃呀!”她雖然會把哥哥瞪一眼,還是吃了。

西門坡雖是個平緩山坡,卻是城中一處高地,從杜家茶館樓上窗戶可以看很遠。前面看出去是縣城長長一條主要街道,路面是石子上鋪的一層黃土,兩邊街沿砌的條石,沿街植有柳樹和槐樹。

杜芊五六歲懂事後,街景年年變。

最初街道上除了行人、滑竿、挑夫、馬幫,還有膠輪馬車,後來出現了黃包車——一種有靠背座廂、兩只輕便大輪子的人力車,是西洋人力車帶中國特色的改進型。

黃包車橫空出世打壓了滑竿,此後城裏出現滑竿的話,坐的都是從鄉下來的老財。有天,從街上開過一輛新式黃色長途客車,街上人多,車開得慢。

杜芊在窗口叫:“哥哥!哥哥!”哥哥以為出了什麽事,飛跑上樓,隨杜芊的視線,看見就要消逝的黃色客車背影。杜芊說:“那車子、那車子……”虎子已看見不止一次了,在妹妹背後咧著嘴笑,準備要賣弄自己曉得的汽車知識。

殊不知杜芊什麽都沒有問,光自語:“我看見了,車子裏有背簍……坐的都是老百姓。”虎子說:“就是就是,車票不貴,二天,我們都可以坐去看外婆!”

視線中較遠是縣政府(過去是縣衙)背後的小山,看得見綠樹和亭子的飛檐。那裏過去是縣太爺私家的後花園,公餘之暇邀集文人雅士飲酒做詩的場所。

民國後民眾自在出入,花草都踏死光了,大樹還在,山頭猶綠。後來大家漸漸有了愛護草木的公德,漸漸草又長出一些,花匠又種下四時花卉。

小縣城能有這樣的環境,故而每屆新縣長到任,都要去那裏植幾棵樹,並將那亭子油漆一番。

杜家茶館向後也就是向東看,目光越過小街及高低零亂傾斜的房屋青瓦,是殘破的老城墻,城墻外一彎河水和長長的河堤,還有灰綠的田野。河堤把芙蓉江水擡高了,引水灌溉這片田野。

杜芊念完初小就輟學了,這並非她厭學,而是鄰家女孩也都如此。

這時縣城有了縫紉機,幾家裁縫鋪業務興旺。她跑去做工,學縫紉機,成了打衣服的好手。而且茶館寫說書回目的粉牌,以前是央人寫,這時就由她寫,稚拙秀氣的字,竟比老學究寫的還要耐看。

杜芊從幾歲起,晚上爹在外面聽說書。她叫:“爹,洗臉洗腳!”爹哪裏聽見。

她於是拿著擰幹的熱毛巾出來,扳過爹的頭,又順勢坐在爹的腿上,給爹擦臉。周圍聽說書的人,如果兒女孝心差的話,看了嫉妒得臉青。

通常洗臉洗腳用一盆水。洗腳讓小孩先洗,然後爹坐下來洗,頂多冬天水冷了攙點熱水進去。爹坐下提起褲腳,腳伸進去互相搓。

她說:“嘻,爹爹,我幫你搓!”

跑去蹲著握住爹兩只腳。

爹說:“哎呀,芊芊走開,爹的腳臟!”

“嘻,噴噴香!”

逗得爹笑。給媽洗腳媽過意不去,洗兩回就不讓她洗了。爹卻樂哈哈的,讓她一直洗下去。

杜芊凡看見媽做的事,都要去做,樂此不疲。像清早抹桌子板凳,店堂並沒有人。她一手執張抹桌布,先跳起秧歌舞,輕輕蹦著做兩個動作。

有人在看她就不蹦了,旋又哼起了歌兒。執壺去給客人攙開水,挨媽的罵,才不攙了。子曰“好之者不如樂之者”,不知包不包括杜芊給爹媽洗腳的事。

杜芊同哥哥在河邊耍。河邊有叢生的蘆葦和柔媚的水楊柳,黃雀、竹雀、杜鵑躲在裏面叫:“咕咕,咕咕……”竄出來邊飛邊叫。

河面飛舞著許多紅蜻蜓,藍蜻蜓,令人眼花繚亂。杜芊坐在河邊看蜻蜓飛,拿柔韌的草莖兒,有的還帶嫩黃淡紫的小花朵,在頭上紮一個個“沖天炮”,多而不亂,楚楚有致。可這裏沒人懂欣賞。

她繼續看滿河面蜻蜓飛,實際有一半是停在空中的,這麽多紅蜻蜓藍蜻蜓在飛和急轉彎互相不碰撞。

哎呀怎麽碰撞了呢?一只大藍蜻蜓,不是碰撞在咬一只小紅蜻蜓(它又叫豆娘),它把小紅蜻蜓的頭、翅膀都咬進肚皮去了,還剩下翹著的小紅尾巴。杜芊淌眼抹淚轉過頭去了。

有一陣子對岸山頭被吐火苗的煙霧籠罩,人為在燒荒,小獸小鳥都急煎煎地拖家帶口跑過河來了。肥美的河洲比瘦筋筋的山上食物多,真可謂因禍成福!

過不多日,山中二兩的鵪鶉,便養到半斤重,都已飛不動了。眼看又將轉福成禍,一群十幾歲男孩拿了網,攆的攆,攔的攔,要來個大圍剿。

杜芊說:“咦,好缺德呀!這小東西,才拳頭大,聽它們咕咕叫,從這蓬草裏飛到那蓬草裏,才好玩哩,比吃著好吧?”

男孩們說:“它的聲音好聽?”

“好聽哩,咕,咕,咕。”

“嘻,是你在叫,你的聲音。”

“我是學它們的聲音。”

“鵪鶉長一身雜毛毛,好醜哇!”

“只有燒來吃!”

“啥子叫一身雜毛毛?河邊的漁夫,披個蓑衣,冷得縮縮的,就是不醜,還有趣呢!”

說著話,幾只鵪鶉撲騰騰從草蘢飛出,落在水邊。

為首的男孩子笑道:“芊芊,它就像你說的,去當漁夫,釣魚去了!”

男孩子們在她的註視下只好四散去捉油蚱蜢。草叢中指頭長的油蚱蜢,東一個西一個。

虎子剛撲到一只油蚱蜢,意外發現妹妹肩頭落了只金木兒(金龜子),去捉金木兒,換到左手的油蚱蜢何時逃的也不曉得。虎子叫芊芊幫著用線拴金木兒的一條腿。虎子這時手笨得很,他以後當閹豬匠手指就變靈活了,相當於外科醫生的手指,尤其是閹只雞,只要一分鐘。

“它腿要斷了。”妹妹說。

“它腿是那樣的!”

“它疼。”

金木兒繞這根線的半徑被人帶著飛來飛去,“霧——霧——”螺旋槳那種聲音。

“它的腿要斷了!”

妹妹又用哀告的口腔說。虎子明白她的用意,幹脆把線一丟,“霧——”金木兒帶著很細很長的白尾巴直沖雲霄。

“哥呀!哥!”

妹妹叫著抓住哥哥,狠狠掐他。

“你做啥子!”

虎子被掐疼了,甩著手問。

“它帶著那根線,它怎麽辦嘛!”

兄妹倆都張望著天上。

“它飛不遠了嘛,它落下來,就有人給它解掉。”

虎子只有在哄妹妹時,腦筋有點靈活。妹妹不鬧了,這個年齡的小女孩都以為天下的好人多。

沿著河岸邊的絲瓜花、金銀花、牽牛花架走,妹妹會把她所看得見的長長的、絞著懸在空中、垂在空中的蔓兒扶回架上,或扶向它可以抓住東西的位置上去。

這也只有哥哥看得懂,蔓兒這樣彎著,好累啊。

最先發現蝴蝶戀妹妹的也是虎子。杜芊這時八九歲,虎子大四歲。八九歲的小姑娘頭上不紮沖天炮了,梳根獨辮。有時在額角挽兩只髻子,像對大眼睛。

早春二三月,野外尚無蝴蝶。忽然,虎子看見妹妹額角有只花蝴蝶。很快,就像變戲法,頭上也落了兩只白蝴蝶。妹妹既一動不動,虎子也不敢去捉,怕妹妹哭。他頭回這樣長時間盯著好看的東西不動。

虎子覺得妹妹沒有看見頭上的花蝴蝶可惜了,就說:“芊芊,你頭發上有蝴蝶!”

杜芊看他一眼。

“你到水邊去看嘛!”

旁邊有個水氹,杜芊就走到水氹邊照水,剛一蹲,幾只蝴蝶一齊飛起來了,猶圍著她轉圈。

妹妹轉身虎子看見她眼睛好閃亮好水靈哪!虎子受感染從此腦筋活泛手指靈活亦未可知。杜芊站起蝴蝶又落在她身上了,她跑起來蝴蝶就上上下下跟著她飛。後來蝴蝶就消失了。

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